Le cassatine siciliane sono una versione mignon dell'omonima torta, realizzate con pan di spagna, crema di ricotta, pasta di mandorle e canditi.
La granita alla mandorla è una preparazione siciliana, spuntino ideale d'estate da gustare da sola o in una soffice brioche!
Le crostatine al cacao con mandorle e crema al cioccolato sono un dessert goloso a base di pasta frolla adatto per la merenda o la prima colazione.
Il caffè alla salentina è una rivisitazione del caffè in ghiaccio: gelato alla mandorla affogato nel caffè e decorato con lamelle di mandorla tostate.