Charlotte salata
La charlotte salata รจ un variante della classica versione dolce realizzata con un pan brioche farcito con sfiziosi ingredienti.
ingredienti
- basilico
- burro
- acqua
- parmigiano reggiano
- zucchero
- uova di gallina
- noce moscata
- porri
- gelatina
- grana padano
- olio di oliva
- semi di papavero
- farina 00
- pepe nero
- latte intero
- prosciutto cotto
- farina manitoba
- gelatina in fogli
- lievito di birra secco
- panna fresca
- prosciutto cotto di praga
- pane raffermo
- sale fino
- tuorli
preparazione
Segui i passaggi per la preparazione della ricetta Charlotte salata.