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Capriolo in salmì con polenta di grano saraceno

Il capriolo in salmì è un tipico piatto invernale che si abbina bene con la polenta. Il salmì si ottiene facendo macerare la carne in vino e spezie.

preparazione

Segui i passaggi per la preparazione della ricetta Capriolo in salmì con polenta di grano saraceno.